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味噌玉麹

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    茶色いのが、蒸しあがって出来たばかりの味噌玉。

    黄色いのが、出来上がった麹、

    表面の菌糸は産毛のようにフワフワしています。


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      • 2019.08.19 Monday
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      • 14:38
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