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オーガニックたまり

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    オーガニックたまりの品薄状態が続いています。

    桶底から引いた液体のみを製品化していますので、生産量がわずかです。

    ご迷惑をおかけしており申し訳ございません。


    グルテンフリー

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      リオデジャネイロオリンピックも閉会し、競泳陣のコメントが気になりました。

      帰国して食べたいものは?のし質問にラーメンと答える選手が多かったですが、グルテンフリーの食事をとっていた影響のようです。

      テニスのジョコビッチ選手はもちろんですが、アスリートの中でもグルテンフリーの食事が浸透してきているようです。

      ますます日本のたまり醤油が注目されてくる予感がします。


      蔵の小路

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        蔵の小路の風景が変わりました。
        以前は、駄菓子屋さんでした家が解体されました。
        家主さんは5年ほど前にお亡くなりになりました。駄菓子屋さんは15年ぐらい前にやめました。
        私が幼少のころは、とてもお世話になった駄菓子屋さんです。
        ご主人は大工さんでしたので、丸又の蔵の修理をお願いしていました。
        今まであったものがなくなるのはさみしいものです。

        タンドリーチキン

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          ヨーグルト、カレー粉、ローリエ、唐辛子にチキンを漬け込んでおき、焼きます。

          タケノコ

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            今年も筍をいろんな方からたくさんいただきました。
            この時季だけだとはいえ、食べ過ぎると蕁麻疹が起きることもあります。
            私は大好物なので、たくさん美味しくいただきました。
            煮物、筍ごはん、メンマ。
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